Gomme adragante (poudre)

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La gomme adragante est une poudre obtenue à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes. Elle est utilisée comme liant, émulsifiant et stabilisateur dans les bonbons, crème glacée et sirop sucrée et à donner de l'élasticité au gumpaste.

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LO-7270

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Gomme adragante (poudre) / Tragacanth gum

 

Quantié

77 g / 2.7 oz

 

Importé des USA

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