{"id":975,"date":"2019-07-29T07:00:24","date_gmt":"2019-07-29T11:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/aux-arts-de-la-table.com\/blog\/?p=975"},"modified":"2019-10-10T13:57:17","modified_gmt":"2019-10-10T17:57:17","slug":"comment-realiser-un-gateau-fault-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aux-arts-de-la-table.com\/blog\/comment-realiser-un-gateau-fault-line\/","title":{"rendered":"Comment r\u00e9aliser un g\u00e2teau fault line?"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s les drip cakes et les naked cakes<\/a>, voici la derni\u00e8re tendance : les g\u00e2teaux fault line<\/em>. Ce terme signifie ‘ligne de faille’. Ce sont des g\u00e2teaux en cr\u00e8me au beurre<\/a> avec une ligne (plus ou moins au centre) qui d\u00e9voile un motif, une autre couleur, des macarons, des fruits frais, etc. <\/p>\n\n\n\n

Ce style de g\u00e2teau permet de s’adapter \u00e0 toutes sortes d’\u00e9v\u00e9nements et de th\u00e9matiques. Nous vous invitons \u00e0 visiter notre tableau sur Pinterest pour plus d’inspiration<\/a> (nous en ajoutons r\u00e9guli\u00e8rement, abonnez-vous!).<\/p>\n\n\n\n

Attention par contre si vous pr\u00e9voyez d\u00e9corer votre g\u00e2teau avec des fleurs naturelles<\/a> puisque ce n’est pas toutes les fleurs qui sont ad\u00e9quates pour un contact avec la nourriture. <\/p>\n\n\n\n

Inspiration pour votre Fault line cake<\/em><\/h4>\n\n\n\n

Bien que cette tendance soit tr\u00e8s populaire du c\u00f4t\u00e9 anglophone, on commence \u00e0 voir aussi des g\u00e2teaux comme cela au Qu\u00e9bec. On vous a d\u00e9nich\u00e9 quelques photos d’artisans sucr\u00e9s d’ici.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9 G\u00e2teaux<\/a>, situ\u00e9e \u00e0 Mirabel, a utilis\u00e9 cette technique en combinant avec une image comestible<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Fault<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si vous avez de la difficult\u00e9 \u00e0 comprendre comment un tel g\u00e2teau est r\u00e9alis\u00e9, Sandra de Le Sucre au Four<\/a> a r\u00e9alis\u00e9 un tutoriel en direct sur cette technique. Au lieu de sculpter la cr\u00e8me au beurre comme elle l’a fait au centre, vous appliquez votre feuille comestible<\/a> avant de r\u00e9aliser l’autre couche de cr\u00e8me au beurre. Vous pourriez m\u00eame utiliser une feuille de transfert imprim\u00e9e<\/a> et l’appliquer sur du chocolat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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