Faire chauffer le lait et ajouter l'essence de vanille. Retirez du feu et ajouter en plusieurs fois le sucre à glacer en mélangeant bien entre chaque addition. Ajouter l'huile Canola et bien mélanger.Mettre 75 ml de votre préparation dans un autre plat et ajouter du colorant jaune citron. Bien mélanger.Filmez au contact vos deux préparations.Faire fondre votre chocolat* et remplir à moitié vos cavités oeuf. À l'aide d'un pinceau, appliquer le chocolat sur tout l'intérieur des cavités. Virer votre moule à l'envers et tapoter le moule afin d'enlever l'excédent de chocolat. Passer une spatule afin de nettoyer le rebord des cavités. Déposer votre moule à l'envers entre 2 supports et tapotter à nouveau afin que le chocolat s'écoule de façon régulière. Attendre quelques minutes et nettoyer à nouveau le rebord de vos cavités. Mettre votre moule à l'envers au réfrigérateur afin de faire durcir le chocolat.À l'aide d'une petite cuillère remplir au 3/4 vos cavités de la préparation blanche. Ajouter une petite quantité de la préparation jaune d'oeuf. Mettre au froid une dizaine de minute.Pour des demis oeufs, recouvrir le dessus des cavités de chocolat et remettre au froid.Pour des oeufs 3D, appliquer un peu de chocolat sur le rebord des oeufs et assembler.Mettre au froid le temps que le chocolat durcisse.Démoulez et attendre que vos oeufs réchauffent un peu afin que votre intérieur soit bien coulant. * Travaillez votre chocolat à 31° C . Comme il sera à peine tiède il sera plus épais et figera plus rapidement.