1tasse lait ou boisson végétaleboisson de riz a été utilisée pour la recette
Pour le glaçage:
1 1/2tasse sucre à glacer
1-2c.a table de lait ou de boisson végétale
Instructions
Préchauffer le four à 350º.
Vaporisez votre moule à beignet avec un aérosol de cuisson (non nécessaire avec le moule en silicone).
Dans un grand bol, fouetter ensemble les six premiers ingrédients secs, de la farine au sucre.
Dans un autre petit bol, fouetter ensemble l’huile végétale, la vanille, les jaunes d’œufs et le lait.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et verser dans le mélange humide. Mélangez doucement.
Dans un petit bol séparé, fouetter les deux blancs d’œufs jusqu’à temps qu’ils fassent de beaux pics. Cela ajoutera du moelleux et de la légèreté aux beignes. Ajouter les blancs d'œufs au mélange et mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Transférer le mélange dans une poche à pâtisserie et couper le bout. Cela facilite le remplissage dans les cavités du moule à beignes. Remplir chaque cavité en laissant environ 1 cm d’espace. Cuire environ 10-12 minutes, selon votre four.
Laisser refroidir complètement avant de les glacer. Pour le glaçage, mélanger simplement le sucre en poudre avec la quantité de lait souhaitée. Plus de lait fera couler le glaçage, alors n'en rajoutez pas trop en même temps. Trempez les beignes dans le glaçage et placez-les sur une grille pour les égoutter.
Si vous désirez ajouter les graines de lin comme dans la recette originale, réduisez la farine de 1/4 tasse et ajouter 1/4 tasse de graine de lin.