Mettre tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes
Chauffez 20 secondes et brassez.
Chauffez ensuite à coup de 10 secondes et mélangez à chaque fois. Évitez de surchauffer votre chocolat.
Ajoutez votre colorant à chocolat. Il se pourrait que vous ayez besoin d'un peu plus de beurre de cacao car parfois l'ajout du colorant fait figer un peu le chocolat blanc.
Notes
Astuces :
Pratiquez-vous sur un moule froid en aluminium pour tester vos premières coulisses de chocolat.
Si votre chocolat fige un peu sur le dessus avant de finir de le lisser, faites chauffer votre spatule.