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Callebaut ChocRocks Noir 47.8% cacao

Callebaut ChocRocks Noir 47.8% cacao

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Les ChocRocks™ Noirs de Callebaut avec 47.8% cacao sont parfaits pour la décoration de vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou tout autre dessert. Mélangés à la crème glacée ou à des mousses ils ajouteront un croquant vraiment délicieux. Vous pouvez également les incorporer à vos muffins, petits pains ou brownies ou les ajouter juste avant la fin de la cuisson pour ne pas les faire fondre complètement.

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CCRN100

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Callebaut ChocRocks Noir 47.8% cacao

Quantité

100g

Informations sur le produit

Les ChocRocks™ Noirs ressemblent à de petites gemmes brutes et irrégulières, à la saveur chocolat riche et intense. Ils seront du plus bel effet parsemés sur des boissons mousseuses ou couronnées de crème fouettée, où ils fondront lentement en les enrichissant de l'agréable texture et du croquant des morceaux de chocolat.

Ils sont également parfaits en décoration de desserts et pâtisseries, pour créer des présentations plus brutes et structurées. Mélangés à des crèmes glacées ou mousses au chocolat, ils leur apporteront le croquant des morceaux de chocolat.

Le petit plus ? Les ChocRocks™ sont allégés en beurre de cacao pour supporter facilement des températures jusqu'à 200 °C. N'hésitez donc pas à les incorporer à votre pâte à muffins, brownies et petits pains. Vous pouvez aussi les parsemer sur le dessus juste avant la fin de la cuisson et les laisser cuire quelques minutes seulement pour leur éviter de fondre complètement.

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Callebaut ChocRocks Noir 47.8% cacao

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Les ChocRocks™ Noirs de Callebaut avec 47.8% cacao sont parfaits pour la décoration de vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou tout autre dessert. Mélangés à la crème glacée ou à des mousses ils ajouteront un croquant vraiment délicieux. Vous pouvez également les incorporer à vos muffins, petits pains ou brownies ou les ajouter juste avant la fin de la cuisson pour ne pas les faire fondre complètement.

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