Couronne de framboises
Une couronne de framboises facile à faire avec seulement 3 ingrédients. Vous pourriez adapter la recette à des mûres puisque celles ci on une forme similaire aux framboises.
Ingrédients
- 300 g framboises congelées
- 50 g sucre
- 1 sachet gélatine Knox ( 7 g )
- 50 ml eau
Instructions
- Écrasez les framboises décongelées avec le pied mélangeur.
- Passez les framboises au tamis afin d'obtenir une consistance lisse. Vous devriez récupérer 200 g de liquide.
- Hydratez la gélatine dans le 50 ml d'eau.
- Faites chauffer votre liquide de framboises et ajoutez le sucre en brassant constamment.
- Une fois le sucre fondu, ajoutez la gélatine et cuire 2 minutes en brassant.
- Mettre votre moule sur un carton ou quelque chose de rigide et coulez votre préparation de framboises.
- Congelez pendant 2 heures minimum.
- À la sortie du congélateur, démoulez.
Notes
Bon appétit !