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Glace royale

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Ingrédients
  

  • 3/4 tasse eau tiède
  • 5 c. à table poudre de meringue
  • 1 c. à thé crème de tartre
  • 1 kg sucre en poudre
  • arôme au choix

Instructions
 

  • Mélangez 30 secondes l’eau et la poudre de meringue.
  • Ajouter la crème de tartre et mélangez à nouveau 30 secondes.
  • Ajoutez le sucre en poudre (tamisé) et mélangez pendant 10 minutes.
  • Vous pouvez aromatiser au goût.
  • Colorez votre glace et mettre de côté dans des contenants hermétique.