On donne vie à vos pâtisseries !
Est-ce que mouler du chocolat vous effraie? Vous vous dites probablement que vous n’avez pas l’âme d’un chocolatier. Mais détrompez-vous, cela est plus simple que vous croyez. Il faut d’abord choisir le chocolat avec lequel vous voudrez travailler. Choisissez du… Lire la suite …Mouler du chocolat
Pouvoir colorer du chocolat permet une grande créativité pour vos projets sucrés. Quoi de plus joli que de créer des chocolats de couleur! Pour ajouter des détails colorés, vous pouvez couler une couche extérieure de couleur ou carrément un chocolat… Lire la suite …Colorer du chocolat
Connaissez-vous l’importance de tempérer le chocolat? Le chocolat est un pur délice. Son odeur est envoûtante. Son goût ne laisse pas indifférent. Noir, blanc ou au lait, il y en a pour tous les palais! Si vous souhaitez vous lancer… Lire la suite …Tempérer le chocolat