Gâteau de Pâques, ajoutez-y une touche moderne

Gâteau de Pâques pour la boutique d'accessoires de gâteaux à Québec Aux Arts de la Table

Avez-vous de la difficulté à vous inspirer pour votre repas de Pâques? Mais surtout pour créer votre dessert de Pâques? J’aimerais vous présenter le gâteau créé par Gâteau Délice qui est exposé à la boutique de Québec.

Gâteau de Pâques par Gâteau Délice réalisé pour la boutique d'accessoires de gâteaux et de pâtisseries de Québec, Aux Arts de la Table.

Ce gâteau de Pâques n’est peut-être pas facile à réaliser à première vue, mais je vais le décortiquer pour vous aider à vous en inspirer pour ensuite pouvoir faire votre propre création.

Ce que vous aurez besoin pour réaliser ce gâteau

Commençons avec une liste des produits de base :

Couvrez d’abord vos différents étages de gâteaux de crème au beurre et lissez bien. Couvrez ensuite de fondant blanc ou gris selon les étages. Comment obtenir du fondant gris? Vous pouvez ajouter une touche de colorant tel que le fondust à votre fondant blanc, ou encore vous pouvez ajouter une partie de fondant noir à celui qui est blanc.

Décoration du gâteau

Vous pouvez mouler les lapins et les oeufs à la main avec du gumpaste (ou un mélange fondant/gumpaste pour que ça soit moins dur). Pour vous faciliter la tâche, vous pourriez par contre utiliser un moule en silicone pour le lapin. Ce moule de lapin pourrait aussi être utilisé pour décorer des petits gâteaux (cupcakes).

Pour ce qui est des oeufs de Pâques, vous pourriez les réaliser avec les divers moules pour chocolat et utiliser du chocolat blanc. Il suffira de colorer un peu le fond des moules pour donner l’effet picoté. Pour réaliser cet effet, vous pouvez utiliser un pinceau et du beurre de cacao coloré. Vous n’aurez qu’à passer votre doigt sur le pinceau pour que des gouttelettes s’en détachent.

Touches de finition

Marie-Josée, de Gâteau Délice, a utilisé des tiges pour fleurs ainsi que du ruban à tiges pour son arbre et les tiges de ses fleurs. La clôture a été fait à la main mais vous pourriez utiliser un découpoir pour gagner du temps.

Pour réaliser les taches comme sur l’étage du bas, utilisez la technique mentionnée plus tôt pour les oeufs de Pâques. Cette fois, utilisez du colorant en gel dilué dans de l’alcool ou encore du colorant à airbrush.

Quel sera votre dessert de Pâques?

Êtes-vous du type gâteau au chocolat? Ou encore plus du type petits gâteaux décorés selon la thématique pour votre réception de Pâques? Peu importe ce que vous décidez de cuisiner pour la fête de Pâques, la boutique regorge d’items pour vous aider à créer vos pâtisseries.

La livraison se fait rapidement dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables pour la majorité des régions au Québec.

Vous pouvez aussi passer à la boutique située à Québec. Vous aurez alors l’occasion d’admirer par vos propres yeux le gâteau de Pâques de Marie-Josée!