Faire de la crème glacée maison avec seulement 3 ingrédients c’est facile, rapide et délicieux !
Vous pouvez également ajouter des fruits ou varier la saveur vanille pour une multitude d’autres saveurs. De plus, pour rehausser la présentation de votre crème glacée, moulez-la dans des moules en silicone ou des nonnettes.
Pour varier les saveurs : https://aux-arts-de-la-table.com/49-essences-extraits-emulsions
Pour les moules en silicone : https://aux-arts-de-la-table.com/22-moule-silicone-a-patisserie
Pour les nonnettes : https://aux-arts-de-la-table.com/27-cercles-nonnettes
Crème glacée au chocolat
Ingrédients
- 250 ml crème 35%, fouettée
- 165 ml lait condensé sucré
- 2 c. à soupe ou + poudre de cacao Extra Brute de Barry
Instructions
- Mélangez la poudre de cacao au lait condensé sucré
- Mélangez une partie de la crème fouettée au mélange
- Ajoutez le reste de la crème fouettée et bien mélanger
- Vous pouvez faire une variante en ajoutant des fruits, des morceaux de chocolat, des morceaux de biscuit...
- Moulez dans des moules en silicone pour faire de jolies portions individuelles et mettre au congélateur pendant 4 hrs
Crème glacée version vanille
- 250 ml de crème 35%, fouettée
- 125 ml lait condensé sucré
- 1 c. à table d'essence de vanille ou autre saveur
- Ajoutez la vanille ou autre saveur au lait condensé sucré et ajoutez en 2 fois la crème 35% qui a été fouetté
- Moulez et mettre au congélateur pendant 4 hrs
Bon appétit !
Voir aussi :
