On donne vie à vos pâtisseries !
Il existe plusieurs méthodes pour réussir un gâteau bien droit. Il y a la populaire méthode à l’envers mais ce n’est pas tout le monde qui est à l’aise avec celle-ci. Même si vous couvrirez votre gâteau de fondant, votre… Lire la suite …Comment faire un gâteau droit?
Après les drip cakes et les naked cakes, voici la dernière tendance : les gâteaux fault line. Ce terme signifie ‘ligne de faille’. Ce sont des gâteaux en crème au beurre avec une ligne (plus ou moins au centre) qui… Lire la suite …Comment réaliser un gâteau fault line?
Les gâteaux en crème au beurre gagnent de plus en plus en popularité. Que ce soient les drips cakes, les naked cakes, les gâteaux lignés ou dernièrement les fault line cakes. On vous montre une autre alternative pour vos gâteaux… Lire la suite …Crème au beurre : réussir un gâteau au look professionnel