On donne vie à vos pâtisseries !
Le Québec est un grand producteur de pommes. Mais ce n’est pas toutes les pommes qui peuvent être cuisinées en tarte ou en compote. Il faut bien choisir sa variété selon ce que l’on veut préparer. Dans cet article, nous… Lire la suite …Pommes : comment les cuisiner et les conserver
La décoration de biscuits sablés ou de biscuits au sucre est vraiment populaire. On le comprend, les biscuits s’adaptent à toutes les occasions. Évidemment, Noël est une occasion classique pour les biscuits décorés avec des pains d’épices mais l’engouement est… Lire la suite …Guide pratique: comment décorer des biscuits
Après les drip cakes et les naked cakes, voici la dernière tendance : les gâteaux fault line. Ce terme signifie ‘ligne de faille’. Ce sont des gâteaux en crème au beurre avec une ligne (plus ou moins au centre) qui… Lire la suite …Comment réaliser un gâteau fault line?