J'ai fait des flocons de neige en glaçage royal avec le pochoir.

La recette fût fort simple: du sucre à glacer, quelques gouttes de jus de citron et un blanc d'oeuf.

Vous mixer le tout afin d'avoir un glaçage assez épais. Ajouter du sucre à glacer au besoin.

J'ai mis le pochoir sur une feuille rhodoïde et étendu le glaçage à l'aide du petit grattoir en prenant soin de bien remplir les cavités. Enlever l'excédent qui se retrouve chaque côté des cavités.

Soulevez tout doucement un coin du pochoir tout en le gardant fixe à l'aide d'un doigt afin qu'il ne bouge pas.

Pour les flocons de couleur jaune et bleu, j'ai tout simplement ajouté une pointe de colorant dans le glaçage.

Laissez sécher toute une nuit. Une fois sec j'ai mis de la poudre colorante crystallisée or à l'aide d'un pinceau sur des flocons. Voir la rangée du haut. Pour ne pas briser les flocons, j'ai soulevé légèrement la feuille afin de mieux faire glisser ma spatule sous les flocons.

Il ne me reste plus maintenant qu'à faire de petits gâteaux et de déposer mes petits flocons dessus.