Feuille de papier de riz

Conseils d'utilisation

Mettre le côté lisse de la feuille vers le haut. À l'aide d'un crayon comestible faites le contour de votre dessin. Vous pouvez colorer votre dessin avec du colorant en gel ou de la poudre colorante. Vous pouvez découper le contour de votre dessin afin d'apposer sur le gâteau que ce qui est essentiel. À l'endos du papier de riz mettre une couche de gel clair ( piping gel ) afin qu'il adhère bien au gâteau.

Vous pouvez également utiliser le papier de riz pour vous faire un pochoir en dessinant le motif de votre choix et en découpant l'intérieur du motif. Pour l'utilisation sur le gâteau, mettre celui ci au congélateur une quinzaine de minutes afin d'éviter que le papier colle au gâteau. Placer la feuille sur le gâteau et saupoudrer ou remplisser les cavités de gel, glaçage ou autres matières colorantes et retirer la feuille délicatement.

Vous pouvez faire la décoration de votre choix en dessinant et coupant la feuille de riz. Sachez que la feuille de riz se recroqueville si vous la tenez au dessus d'une légère vapeur ce qui peut être pratique si vous désirez faire des feuilles d'arbre par exemple.