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Poudre matte ( petal dust ) de couleur cappuccino. S'utilise à sec sur le chocolat, le glaçage royal, le fondant à rouler ou le pastillage ou bien diluée avec de l'acool ou jus de citron pour un effet différent. S'utilise également avec le gel décoratif, le sucre d'orge et l'isomalt.
