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Ajoutez une touche tropicale avec cette saveur de goyave très concentrée. Ses notes de poire, banane et citron doux s’harmonisent parfaitement avec le miel, la vanille, le fromage à la crème, la noix de coco et le rhum. Soluble dans l’eau, elle n’est pas recommandée pour le chocolat pur, mais convient aux mélanges comme ganaches, fudges, fondants et glaçages.
