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Red Velvet (émulsion)

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L'émulsion de boulangerie Red Velvet donnera saveur et couleur à votre super gâteau. Pas besoin d'ajouter du colorant à votre recette grâce à cette émulsion tout à fait unique. Voir plus bas pour plus de détails.

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Red Velvet (émulsion de boulangerie)

Quantité

4 oz / 118 millilitres

Information sur le produit

Les émulsions sont faites à base d'eau, sans alcool et sont une belle alternative aux extraits.

L'émulsion de boulangerie a une saveur plus puissante, plus robuste qu'un extrait et il "ne cuira pas" quand il sera exposé à la chaleur.

Pour gâteau Red Velvet

Pour chaque gâteau de 8 ou 9 pouces ou 12 cupcakes, mélanger une cuillère à soupe d'émulsion Red Velvet à votre préparation et bien mélanger. Ne pas ajouter d'autre colorant. Faire cuire tel qu'indiqué dans la recette.

Pour mélange à gâteau commercial (chocolat ou Devil's)

Ajouter 2 c. à table d'émulsion à la préparation à gâteau et bien mélanger. Faire cuire comme les indications de l'emballage.

Sans gluten, sans sucre

Soluble dans l'eau

Saveur naturel et artificielle

Contient: Eau, glycol propylénique,Red 40, gum xanthan, alcool éthylique (moins de 1%), huile de soya hydrogénée, Blue 1

Certifié Kosher

Fabricant: LorAnn Oils, USA