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Tapis à cuisson Choux et éclairs

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Tapis en silicone avec fibre de verre avec repères parfait pour la cuisson de choux à la crème et d'éclair. Résistant aux températures allant de -60°C à +230°C sans besoin de le beurrer ou de fariner, ce tapis remplacera à merveille les feuilles de papier sulfurisé. Les micro perforations empêchent la condensation et donnent une pâte croustillante.

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Tapis à cuisson Choux et éclairs

Dimension

40 x 30 cm

15.74 x 11.81 po

Dimension des repères

Éclair : 12 x 2.5 cm / 4.72 x 0.98 po

Choux ( petit ) : Ø 3 cm / 1.18 po

Choux ( régulier ) : Ø 5 cm / 1.97 po

Information sur le produit:

Les tapis en silicone Silikomart tolèrent une température allant de -60°C à 230°C (-76°F à 445°F).

S'ils sont pliés ils reprennent leur forme initiale sans se briser, fendre ou déchier.
Les tapis sont confectionnés en silicone liquide LSR qui permet une stabilité au vieillissement (3000 cuissons garanties). Facile d'entretien, ils vont au lave-vaisselle. Aucune graisse ou huile n'a besoin d'être ajouté car ils sont anti-adhérent.

Pour une utilisation optimale le tapis doit être posé sur une grille inox ou sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.

Importé de l'Italie