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Douille à pâtisserie No 090 pour faire un effet ruffle en glaçage appelé également frill, volant, ébouriffé, froufrou. Facile et rapide d'utilisation il est cependant conseillé d'utiliser une plaque tournante pour plus de facilité et un meilleur résultat.
Voir la video plus bas pour la technique. La douille utilisée est la 070 cependant la technique est la même.
