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Provenant de la Vallée de Sambirano dans le nord-ouest de Madagascar, cette fève nous offre un chocolat très acidulé que nous avons équilibré à 70%. Une douce saveur fruitée de citron confit et de mangue avec caramel, mélasse, raisin envouteront vos papilles à chaque morceaux.
Tablette de chocolat noir Madagascar 70%
Quantité : 40g
Informations :
Provenant de la Vallée de Sambirano dans le nord-ouest de Madagascar, cette fève nous offre un chocolat très acidulé que nous avons équilibré à 70%. Vous pourrez donc goûter un chocolat qui vous donnera un aperçu de toute la richesse qu'un terroir peut apporter à un chocolat et vous comprendrez pourquoi le cacao de Madagascar a si bonne réputation.
TRÈS IMPORTANT: Notez que rien n'a été ajouté au chocolat et que les arômes de fruit que vous gouterez proviennent directement de la fève.
Fabriquant: Chaleur B Chocolat , Carleton, Qc, Canada
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