Pastilles de Chocolat Blanc Bassan à la vanille

Un chocolat blanc parfumé avec des gousses de vanille Bourbon de Madagascar.  On y ajoute lait entier, du sucre pour en faire une confiserie vanillé qui plaira aux gourmands. 

La vanille est ajoutée vers la fin du processus afin de laisser les grains intacts et de les emprisonner dans la masse de chocolat lors du refroidissement.  On crée ainsi une infusion très parfumée. 

Quant au débat à savoir si c'est réellement du chocolat, puisqu'on utilise que le beurre de cacao pressé, nous classons cette tablette dans nos plaisirs coupable et laissons les débats de côté.  Goûter y et cette gourmandise saura vous convaincre!