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Chocolat au lait Cacao Barry Ghana 40.5% cacao - 1 kg

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Pistoles de chocolat au lait d'origine Ghana 40.5% Cacao, 20.8 % lait, offrant un parfum de noisette et une note de caramel. Idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

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Chocolat au lait Cacao Barry Origine Ghana 40.5% Cacao

Format 1 kg de pistoles

Information sur le produit:

Le chocolat doit être tempéré.

% de Cacao: 40.5 %

% de lait: 20.8 %

% de gras : 39.1 %

Fluidité: haute

Conservation: 18 mois

Le chocolat est sensible aux hautes températures lors de la saison d’été donc la responsabilité lors du transport est à la charge du client contre tout dommage qui pourrait être causé par la température. Les frais de livraion pour ce produit sont à la charge du client.

Si le produit a fondu lors du transport il peut être refondu sans problème.