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Donnez un beau fini brillant à vos tartes aux fruits en ajoutant un nappage aux abricots appelé également nappage blond ou abricotine. Ce nappage est transparent, n'ajoute pas de saveur, donne un fini brillant tout en protégeant vos fruits contre l'oxydation et le déssèchement. Pour les mille feuilles, la sous couche de nappage facilite le glaçage du fondant mou.
