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Colorant alimentaire insoluble dans l’eau utilisé pour colorer les produits à base d’huile, tels que le chocolat, la crème au beurre et les revêtements de confiserie et de pâtisserie. Il est parfait pour limiter la migration des couleurs lorsque plusieurs teintes se côtoient.
Colorant liposoluble Brun
Quantité
5 g ( net )
Les colorants liposolubles
Colorants alimentaires sur base d’aluminium insolubles dans l’eau, ils sont utilisés pour colorer les produits à base d’huile, tels que le chocolat, la crème au beurre et les revêtements de confiserie et de pâtisserie. Ils sont parfaits pour limiter la migration des couleurs lorsque plusieurs teintes se côtoient.
Avantages
- Fini mat
- Idéals pour les matières grasses, comme le chocolat
- Coloration moins agressive que la version hydrosoluble
- Coloration par dispersion limitant la migration des couleurs
- Sans noix, sans lactose, sans gluten, 100% végane, 100% comestible
Produit du Québec
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