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Les gousses de vanille tahitiennes sont intensément aromatiques et connues pour leur arôme floral complexe et le profil de saveur fruité semblable à la cerise. La vanille tahitienne est particulièrement populaire auprès des pâtissiers pour des confections à base de fruit. Comme elle est très concentrée ( double force ) vous devrez en mettre moins dans votre préparation.
