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Chocolat noir Barry Extra-Bitter Guayaquil 64% cacao - 1 kg

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Pistoles de chocolat noir 64% cacao noir amer aux notes grillées avec un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne. Idéal pour moulages, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

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Chocolat noir Barry Extra-Bitter Guayaquil 64% Cacao

Format 1kg de pistoles

Produit réemballé

Information sur le produit:

Le chocolat doit être tempéré.

% de Cacao: 64 %

% de gras : 41 %

Fluidité: haute

Le chocolat est sensible aux hautes températures lors de la saison d’été donc la responsabilité lors du transport est à la charge du client contre tout dommage qui pourrait être causé par la température. Les frais de livraison pour ce produit sont à la charge du client.

Si le produit a fondu lors du transport il peut être refondu sans problème.