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Chocolat blanc Zephyr Cacao Barry 34% cacao - 1 kg

Chocolat blanc Zephyr Cacao Barry 34% cacao - 1 kg

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Pistoles de chocolat blanc Zephyr Cacao Barry très doux et peu sucré avec une texture onctueuse et un puissant goût de lait entier.. Idéal pour moulages fins, enrobages, ganaches, mousses, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

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ZEPHYR1R

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Chocolat blanc Zephyr Cacao Barry 34% cacao

Format 1 kg de pistoles

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Information sur le produit:

Le chocolat doit être tempéré.

% de Cacao: 34 %

% de lait: 25 %

% de gras : 40 %

Fluidité: haute

 

Le chocolat est sensible aux hautes températures lors de la saison d’été donc la responsabilité lors du transport est à la charge du client contre tout dommage qui pourrait être causé par la température. Les frais de livraion pour ce produit sont à la charge du client.

 

Si le produit a fondu lors du transport il peut être refondu sans problème.

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Pistoles de chocolat blanc Zephyr Cacao Barry très doux et peu sucré avec une texture onctueuse et un puissant goût de lait entier.. Idéal pour moulages fins, enrobages, ganaches, mousses, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

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