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Découpes imprimées - Les binettes

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Feuille de transfert découpée de 4 cm / 1.57 po et imprimée avec 6 modèles de petites binettes pour décorer chocolats, gâteaux, entremets, mousses, glaces et même les cake pops. Utilisez les chablons ronds, ronds dentelés ou carrés pour faire de jolies plaquettes ( voir onglet accessoire ).

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Découpes imprimées - Les binettes

24 découpes - 4 de chaque modèle

Dimension

4 x 4 cm

1.57 x 1.57 po

Une technique en vidéo pour faire des décors

Une technique en vidéo pour des entremets

Utilisation pour le chocolat:

Étendre le chocolat tiède à la spatule, laissez reposer à 6°C/42.8°F pendant 20 minutes minimum avant de décoller l'impression.

Vous pouvez également faire vos chocolats et les disposer en rangée. Le chocolat doit être encore chaud. Appliquer la feuille sur vos chocolats et faire une légère pression afin que le motif s'imprime bien. Mettre au frais 20 minutes et retirer la feuille.

Voir la technique en vidéo avec des feuilles pré-découpées.

Utilisation pour le fondant:

Rouler votre pâte à la grandeur désirée. Placer la feuille imprimée sur votre fondant et mettre un tapis silicone plus une feuille de papier parchemin. Faire chauffer un fer à repasser (sans trou en dessous) et passer délicatement le fer sur toute la surface. Laissez refroidir et retirer la feuille de transfert.

Importé de la France