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Utiliser le piping gel transparent appelé également gelée décorative neutre pour écrire en le colorant avec du colorant à glaçage mais aussi pour stabiliser votre crème fouettée, recouvrir des fruits sur une tarte, recouvrir votre gâteau avant d'appliquer le fondant à rouler. Vous pouvez également l'utiliser pour coller vos décorations.
