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Sucre perlé grosseur no 10 / C15 ( 2- 3 mm ) appelé également sucre grain, grain perlé ou perle de sucre pour la décoration de vos pâtisseries tel que les gaufres, brioches, chaussons aux pommes etc... Plus petit que le sucre perlé no 6 il est plus adapté pour la décoration discrète des pâtisseries demandant une cuisson légère : brioches, petits fours, ou en décoration après cuisson.
