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Pectine NH Nappage 50g

Pectine NH Nappage 50g

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La Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages s'utilise dans des milieux acqueux ou fruités particulièrement adapté à la fabrication de nappages avec de la pulpe de fruit. Il donne un gel ferme, brillant, de texture agréable.
Le nappage fabriqué avec cette pectine est réversible et supporte plusieurs refontes et gélifications successives en conservant ses qualités

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15,95 $

LF1622-A

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Pectine NH Nappage

50g  ( produit réemballé )

 

 

Informations sur le produit

En général de 0,8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g/Kg de nappage).

Fabricant: Louis François

 

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Pectine NH Nappage 50g

Pectine NH Nappage 50g

La Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages s'utilise dans des milieux acqueux ou fruités particulièrement adapté à la fabrication de nappages avec de la pulpe de fruit. Il donne un gel ferme, brillant, de texture agréable.
Le nappage fabriqué avec cette pectine est réversible et supporte plusieurs refontes et gélifications successives en conservant ses qualités

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