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Utilisé comme agent épaississant et liant et comme stabilisateur dans une variété de nourritures. En outre empêche des cristaux de glace de se former dans vos glaces maisons. La gomme de xanthane favorise également une bonne levée des préparations à base de farine sans gluten.
Gomme Xanthan
Quantité
2.5 oz
Information sur le produit
Utilisé comme agent et stabilisateur dans une variété de nourritures. En outre empêche des cristaux de glace de se former Pour les meilleurs résultats, employez 1/2 c. thé par tasse de liquide réclamée dans la recette. Fouetter dans un mélangeur avec le liquide.
La gomme de xanthane favorise également une bonne levée des préparations à base de farine sans gluten.
Ajoutez 1 c. thé de gomme de xanthane par tasse de farine sans gluten dans des recettes de pain ou de pâte à pizza.
1/2 c. thé par tasse de farine sans gluten dans des recettes de gâteau ou de muffin. Mélanger avec les ingrédients secs.
Importé des USA
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